봄 입맛 돋우는 경북 농가맛집 강추!

경상북도 농업기술원은 봄철 입맛을 돋우는 도내 농가맛집을 엄선해 추천한다고 밝혔다.

 

△ 구미 보리각시(보리샐러드)

 

지난해 코로나 장기화로 움츠려있기만 했던 농가맛집에 활성화 프로젝트를 수행하며 지역 식재료를 담은 특화밥상 23종과 간편 조리세트(밀키트) 및 도시락 49종도 함께 개발했다.

 

△ 울릉 산마을식당(산채정식)

 

주로 제철 농산물로 밥상을 차려내는 농가맛집 중에서 특히 봄철 식재료가 눈에 띄는 곳으로는 △ 부추를 이용한 포항의 하옥산장식당, △ 새싹보리와 보리를 활용한 구미의 보리각시, △ 뽕잎을 이용한 상주의 두락, △ 임금님 수라상에 올랐다던 어수리를 활용하고 있는 영양의 남이포식당, △ 산수유 꽃이 아름다운 봉화의 산수유길사이로, △ 해방풍을 활용한 울진의 동치골허브야생화마을, △ 다양한 산채를 담아낸 울릉의 산마을식당 등을 들 수 있다.

 

△ 상주 두락 뽕잎밥

 

농가맛집은 마당에 들어서는 순간 중장년에게는 향수를 불러일으키고 MZ세대에게는 한적하고 고즈넉한 시골 감성을 자극해줘 일상에서 벗어나 소소하지만 깊은 행복을 느낄 수 있는 최적의 장소이다.

 

한국관광공사(빅데이터를 활용한 혼행*인식변화 및 행태분석)에 따르면 코로나백신 접종 이후 혼자 하는 활동에 대한 관심이 증가하고 있다.

*혼행 : 혼자 하는 여행

 

관광 부분 전체 소비액(BC카드) 중 1인 세대의 소비비중은 지난해14.58%로 전년대비 5.5%p 증가한 것으로 나타났다.

 

다만 현재 관광시장은 2인 이상의 가족단위를 기본으로 서비스 및 인프라가 구축돼 있어 향후 개인화·다변화하는 관광 수요 맞춤형 대응이 필요할 것으로 분석했다.

 

△ 영양 남이포식당(어수리 매콤돼지갈비찜)

 

1인 또는 가족 경영방식으로 운영되고 있는 농가맛집도 현재는 예약을 통한 2인 이상의 서비스가 주를 이루고 있으나, 최근 관광트렌드에 맞춰 혼행을 위한 1인 밥상제공 등 서비스도 확대하고 있다.

 

농가맛집은 농가형 외식문화공간으로 농촌진흥청과 경북농업기술원이 육성·지원해 도내 30여 곳에서 운영하고 있으며 대부분 직접 생산한 농산물로 조리하거나 지역에서 생산된 식재료를 활용함으로써 건강한 상차림을 사철 맛볼 수 있다.

 

△ 울진 동치골허브야생화마을(해방풍돈까스)

 

신용습 경북도 농업기술원장은 “봄철 식재료를 활용한 농가맛집에서 농촌의 건강한 봄맛을 한껏 누려보고 코로나19로 지친 몸과 마음도 봄처럼 산뜻해 지기를 바란다”며, “농가맛집도 관광트렌드에 맞는 서비스가 확대될 수 있도록 유도해 갈 것”이라고 밝혔다.

 

출처 : http://www.mgilbo.co.kr/bbs/board.php?bo_table=news&wr_id=1906 

봄 입맛 돋우는 경북 농가맛집 강추!

문경일보@