문경시, 우리음식연구회 연시총회 및 교육 개최

우리 쌀 소비촉진을 위해 ‘떡 전시회’로 앞장서

 

 

문경시농업기술센터(소장 이경호)에서 4월 20일(수) 우리음식연구회원 88명이 참석한 가운데 ‘2022년 연시총회 및 교육’을 개최했다고 밝혔다.

 

이날 총회에서는 우리음식연구회의 2021년 사업성과를 보고하고 2022년 사업계획을 수립하였으며 향토음식문화 및 사업 활성화를 선도할 전문 인력을 육성하기 위해 ‘미생물 활용 발효 치유음식’과 한국적 식생활 ‘약식동원’특강이 있었다.

 

 

또한 우리 쌀 소비촉진 운동으로 우리 지역 쌀을 이용한 건강 ‘쌀떡 전시회’를 병행하여 우리 쌀 소비 촉진에 우리음식연구회가 앞장 설 것을 결의하였다.

 

우리음식연구회(회장 정청자)는 지역향토음식 발굴과 계승, 보급, 자원화를 위해 조직된 농업학습단체이다.

 

정청자 회장은 “2022년에는 특히 지역 내 향토음식 관련 명인 발굴과 시절음식 등의 전통 향토음식 보급행사, 시민을 대상으로 하는 향토음식학교를 중점적으로 운영하여 지역 전통 식문화를 선도해 나갈 예정”이라고 밝혔다.

 

출처 : http://www.mgilbo.co.kr/bbs/board.php?bo_table=news&wr_id=2299 

문경시, 우리음식연구회 연시총회 및 교육 개최

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