문경시농업기술센터 “향토음식학교 초급반” 29일 개강

6.29.~7.27.까지 총 5회 교육

 

 

문경시농업기술센터(소장 이경호)는 6월 29일부터 7월 27일까지 총 5회에 시민을 대상으로 ‘향토음식학교 초급반’을 개강했다고 밝혔다.

 

문경시 향토음식 교육은 잊혀지고 사라져가는 문경 향토식문화의 체계적 보전과 전수하고 지역 농‧특산물 소비촉진을 위한 교육이다.

 

향토음식학교 초급반 교육에서는 밥 짓기 기초부터 문경식문화의 우수성, 지역농특산물인 오미자를 활용한 오미자 삼계탕, 약돌돼지를 활용한 장조림, 약돌한우를 활용한 미역국, 불고기 조리법 등을 다양하게 배운다.

 

이번 개강식과 첫 교육에 참여한 한 시민 수강생은 “문경향토음식에 관해 평소에 배우고 싶었는데 마침 좋은 기회라고 생각한다”며 “배운 내용을 집에 가서 많이 활용할 것이고 우리지역 농특산물의 우수성과 효능에 대해 다시 한 번 자랑스럽게 생각하는 계기가 되었다”고 말했다.

 

출처 : http://www.mgilbo.co.kr/bbs/board.php?bo_table=news&wr_id=2721 

문경시 농업기술센터 “향토음식학교 초급반” 29일 개강

문경일보@