문경일보 · 문경행정사 · 문화관광해설사

경북소방본부는 최근 아궁이 사용과 음식물 조리 과정에서 화재가 잇따라 발생함에 따라 도민들에게 이와 관련된 활동 시 화재 예방에 각별히 주의할 것을 당부했다. 경북소방본부가 집계한 통계에 따르면 2023년부터 2024년 1월까지 경북지역 내 아궁이 사용 및 음식물 조리와 관련하여 총 157건의 화재가 생겨났다. 세부적으로 살펴보면 127건의 아궁이 화재로 인하여 9명(사망 2, 부상 7)의 인명피해와 약 8억 3천만 원의 재산 피해가 났고, 30건의 음식물 조리 화재로 인해 부상자 1명의 인명피해와 약 1천9백만 원의 재산 피해가 발생했다. 원인별로 살펴보면 아궁이 화재는 부주의 111건, 미상 10건, 기타 6건 순으로 나타났고 음식물 조리 화재는 부주의 30건으로 나타나 두 화재 모두 부주의가 주요한..

보도자료 2024. 2. 18. 11:54

문경시(시장 신현국)는 지난 23일 (사)한국조리사협회중앙회 주관 2023년도 대한민국 조리 명 시상식에서 ‘양산천 마을(문경시 가은읍 하괴리 소재)’ 윤정숙님이 ‘한식 조리 명인’으로 선정됐다고 밝혔다. (사)한국조리사협회중앙회에서 주최하는 대한민국 조리 명인제도는 우리나라 조리 문화의 계승과 발전에 기여한 숨은 조리 명인을 선발하기 위한 제도로서, ▲각 조리 분야에서 20년 이상 종사, ▲조리 기술 발전과 조리사의 권익 보호, 지위 향상에 기여한 점 등으로 수상자를 정한다. 올해 조리 명인은 전국 조리사 가운데 총 14명이 선정되었으며, 그중 경상북도에서 4명이 선정되었고, 문경시는 한식 부문에 ‘양산천 마을’ 윤정숙님께서 수상했다. 송희영 식품위생과장은 “해당 분야의 발전을 위해 꾸준히 한 길을 걸..

보도자료 2023. 10. 26. 13:25

6.20.~6.28까지 교육청 의뢰받아… 식중독 예방 및 안전한 급식위생 상태검사 문경시보건소(소장 박애주)는 지난 6월 20(월)부터 28일(화)까지 문경교육청의 의뢰를 받아 급식시설을 갖춘 관내 유치원‧초‧중‧고‧각종학교(조리고) 33개교를 대상으로 총 231건의 조리 기구에 대한 미생물 검사를 실시하고 있다고 밝혔다. 매년 시행하는 이 검사는 각 학교의 조리실에서 빈번하게 사용하는 칼, 도마, 식기류, 행주 등의 시료를 채취하여 보건소에 의뢰하며, 보건소는 살모넬라균과 대장균의 검출 여부를 단계적으로 배양하여 확인한다. 특히 학생들의 급식에 필수적인 재료인 고기, 계란, 우유 등에서 발생하기 쉽고 식중독을 일으킬 수 있는 대표적인 미생물인 살모넬라균과 식품 전반에 대한 위생수준을 나타내는 위생지표 ..

보도자료 2022. 6. 28. 12:56