문경일보 · 문경행정사 · 문화관광해설사

문경시와 (사)문경약돌축산물명품화협의회는(이하 협의회) 문경약돌한우ㆍ돼지 샤퀴테리 공방 창업과 육가공 전문 강사 육성을 위한 「문경지역특화 원데이 요리 클래스 과정」을 운영한다고 밝혔다. 교육 기간은 2월 3일(금)부터 2월 11일(토)까지 오전ㆍ오후, 총 10회 운영하게 되며 총 80명이 교육을 받게 된다. 이번 강의는 많은 참여와 관심으로 이틀만에 조기 마감이 되는 높은 인기를 보여주었다. 강사진으로는 문경시와 협의회에서 양성 중인 샤퀴테리 심화반 교육생들이 강의를 진행하며 샤퀴테리로 만들어진 가공품을 활용한 요리로 일상생활에서 누구나 쉽고 맛있게 만들어 먹을 수 있도록 강의를 할 예정이다. 교육생들은 문경약돌미트볼, 표고버섯 휘낭시에, 삼색 탕수육 등 다채로운 메뉴를 만들어 보며 문경약돌축산물의 우..

보도자료 2023. 2. 4. 11:19

- 1월 2일부터 20일까지, 3주간 집중단속 - 설 명절 대비 축산물 가공‧판매업소 등 집중 점검 부정 ․ 불량 축산물 유통 차단으로 안전한 축산물 공급 경상북도(도지사 이철우)는 축산물 유통 성수기인 설 명절을 앞두고 위생적이고 안전한 축산물 공급과 건전한 유통질서 확립을 위해 이달 2일부터 20일까지 3주간 부정축산물 특별점검을 실시한다. 이번 점검은 경북도, 동물위생시험소, 23개 시군 공무원과 민간 생산자단체에서 위촉한 명예축산물위생감시원으로 구성된 민관 합동점검반(23개반)이 지역 도축장, 축산물가공업소, 식육포장처리업소, 축산물판매업소 등 6900여 개소의 축산물 영업장을 대상으로 단속과 점검을 펼친다. 특히, 최근 행정처분 이력 업체, 최근 3년간 점검실적이 없는 업체, 안전관리(HACCP..

보도자료 2023. 1. 2. 09:55

- 도축장 조기 작업 및 공휴일 도축 실시로 축산물 안정적 공급 - 출하 가축 검사 강화로 축산물 먹거리 안전성 확보 경상북도(동물위생시험소)는 민족 고유의 최대 명절인 추석을 앞두고 원활한 축산물 공급을 위해 도축장을 공휴일에도 운영하는 한편, 미생물 및 항생제 잔류물질 검사를 강화해 안전한 축산물 공급에 총력을 기울이고 있다. 도는 육류 소비 급증에 대비해 지난 15일부터 내달 2일까지 3주간 도축장 개장 시간을 평시보다 1시간 앞당긴 오전 7시로 앞당겼다. 또 휴일(8월 27~28일, 9월 3~4일)에도 도축을 실시해 축산물 공급이 원활히 이뤄질 수 있도록 항 방침이다. 올해 상반기 도내 도축장에서는 하루 평균 소 460두, 돼지 5828두를 도축했다. 하지만, 육류소비 성수기인 내달 8일까지는 하..

보도자료 2022. 8. 24. 09:28

❙ 1.10~28일, 축산물 가공·판매업소 등 집중 점검 ❙ 부정축산물 유통 및 불공정거래 차단, 안전한 축산물 공급 ❙ 축산식품 관련 불법행위 목격 시 ☏1399 신고 경상북도는 1월 10일(월)부터 28일(금)까지 설 명절을 앞두고 위생적이고 안전한 축산물 공급을 위해 설 성수 축산물의 위생관리 실태를 집중점검 한다고 밝혔다. 최근 코로나19 오미크론 변이 바이러스의 확산 상황 등을 고려해 이번 점검에도 지난해와 같이 비대면 점검 방식으로 추진한다. 단, 행정처분 이력 업소, 최근 3년간 점검실적이 없는 업체, 축산물운반업, 비대면 점검 시 미흡업체 및 점검표 미제출업체에 대해서는 현장점검을 중점적으로 실시할 방침이다. 이번 점검은 도, 동물위생시험소, 시군 공무원과 명예 축산물 위생감시원으로 구성된..

보도자료 2022. 1. 6. 15:35

문경시 문경약돌축산물융복합명품화사업단(단장 권용문, 이하 사업단)은 29일 문경약돌축산물종합유통센터에서 고윤환 시장, 김창기 시의회의장을 비롯한 시의회 의원, 송명선 축협장, 운영위원, 실무추진단, 사업단 등이 참석한 가운데 ‘문경약돌축산물융복합명품화 사업성과 보고회 및 브랜드 발전방향 워크샵’을 개최하고 그간의 사업성과에 대한 보고와 성과를 토대로 향후 나아갈 비전을 발표했다. 2018년 향토산업육성사업으로 선정되어 올해 4년 차를 맞이한 ‘사업단’은 약돌한우, 약돌돼지의 명품화·산업화·고부가가치화를 목표로 약돌축산물의 생산과 판매지원 및 생산농가 전문화, 신상품 개발 등 다각적인 활동을 전개해왔다. 그 결과 문경약돌축산물의 거점이 되어 줄 문경약돌축산물종합유통센터가 건립되었고 코로나라는 어려운 상황과..

보도자료 2021. 12. 31. 17:04