동성초유치원 “조금 맵지만 맛있어요!”

- 26일, 신기동 원스팜에서 ‘흑마늘 고추장 만들기’ 현장체험

 

 

동성초등학교병설유치원(원장 김봉수)은 지난 26일(수)에 문경시 신기동 원스팜에서 고추장 만들기 체험학습을 실시하였다. 우리나라 전통음식인 고추장 담그기 체험학습을 실시했다.

 

 

고추장 만드는 것을 집에서 본 적이 없는 유아들은 호기심 가득한 눈망울로 요리사님이 소개한 “흑마늘 고추장 만들기” 재료를 호기심 가득한 눈망울로 탐색했다. 고운고춧가루, 찹쌀풀, 메주가루, 엿기름, 쌀조청, 간장, 소금, 흑마늘액, 꿀, 정종, 매실액 등 11가지 재료들을 골고루 섞으면서 점차 맛있는 고추장의 모습이 보이자 유아들은 신기해서 더 열심히 저었다.

 

평소에 빨간 음식에는 손도 대지 않던 유아들도 자신이 만든 고추장을 큰 용기를 내서 맛보기도 하였다. “조금 맵지만 맛있어요!” “엄마 갖다 줄거예요!” 유아들은 자신이 만든 고추장을 유리병에 천천히 조심조심하는 담는 모습도 보였다.

 

 

김봉수 원장은 “이번 고추장 담그기 체험활동을 통해 우리나라 전통음식에 관심을 가지고, 전통문화의 우수성을 알 수 있는 좋은 기회가 제공되었다.”라고 말했다.

 

앞으로도 우리 원은 바른 먹거리 제공과 우리나라 전통음식에 대해 관심을 가질 수 있도록 다양한 체험을 제공할 계획이다.

 

출처 : http://www.mgilbo.co.kr/bbs/board.php?bo_table=news&wr_id=3480 

동성초유치원 “조금 맵지만 맛있어요!”

문경일보@