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경상북도(도지사 이철우)는 7일 경주화백컨벤션센터에서 대체식품 관련 기업인, 학계 전문가 등 170여 명이 참석한 가운데 ‘제2회 대체식품산업 글로벌 포럼(BAFE*)’을 개최했다.* BAFE(Building Alternative Food Industry Ecosystem Global Forum) 이번 포럼은 기후변화와 식량안보 위기를 극복할 수 있는 지속 가능한 미래 먹거리인 대체식품 사업화와 시장 진출, 스타트업 육성 등 산학연관이 협력해 대체식품 산업 생태계를 만들기 위해 마련됐다. 이날 주제 발표는 대체식품 글로벌 마케터로 활동하는 ▴헬렌(Hae Creative*) 대표의 ‘대체식품을 활용한 사업화’발표를 시작으로 ▴황윤찬(에브리씽벗**) 대표의 ‘대체식품 글로벌 시장 진출 전략’ ▴정지숙(대구한..

보도자료 2024. 6. 8. 07:06

- 경북도, 세계 비건의 날(11월1일) 맞아 포항서 「대체식품산업 글로벌 포럼(BAFE)」개최 - 스위스 뷸러, 국제대체식품전문가단체(GFI) 등 국내외 전문가 참여 - 대체식품 산업 생태계 조성을 위한 협약체결, 스타트업 IR피칭대회 열려 전 세계적으로 진행되고 있는 이상기후로 인해 지구촌 미래 먹거리에 대한 고민이 깊어지고 있다. 건강과 환경 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 대안, 그것이 바로 대체식품*이다. * 대체식품이란 동물 단백질을 대체한 식품으로, 식물성 대체식품, 곤충단백질 대체식품, 배양육 등 총 5개 유형으로 구분함 이에 경북도에서는 건강한 미래 먹거리 개발 및 대체식품산업 육성을 위한 노력으로 관련 전문가들과 논의의 장을 마련했다. 경상북도(도지사 이철우)는 11월 1일(수) 포항 포..

보도자료 2023. 11. 2. 07:10