문경일보 · 문경행정사 · 문화관광해설사

문경시와 (사)문경약돌축산물명품화협의회는(이하 협의회) 문경약돌한우ㆍ돼지 샤퀴테리 공방 창업과 육가공 전문 강사 육성을 위한 「문경지역특화 원데이 요리 클래스 과정」을 운영한다고 밝혔다. 교육 기간은 2월 3일(금)부터 2월 11일(토)까지 오전ㆍ오후, 총 10회 운영하게 되며 총 80명이 교육을 받게 된다. 이번 강의는 많은 참여와 관심으로 이틀만에 조기 마감이 되는 높은 인기를 보여주었다. 강사진으로는 문경시와 협의회에서 양성 중인 샤퀴테리 심화반 교육생들이 강의를 진행하며 샤퀴테리로 만들어진 가공품을 활용한 요리로 일상생활에서 누구나 쉽고 맛있게 만들어 먹을 수 있도록 강의를 할 예정이다. 교육생들은 문경약돌미트볼, 표고버섯 휘낭시에, 삼색 탕수육 등 다채로운 메뉴를 만들어 보며 문경약돌축산물의 우..

보도자료 2023. 2. 4. 11:19

동성초등학교병설유치원(원장 김봉수)은 12월 17일(금) 과일청 담그기 요리 활동을 실시하였다. 이번 요리 활동은 우리 몸을 따뜻하게 해 주는 음식을 직접 만들어 보고 건강한 먹거리를 섭취하기 위해 진행되었다. 유아들이 좋아하는 과일을 골라 딸기와 라즈베리를 섞은 붉은색 과일청과 망고와 파인애플을 섞은 노란색 과일청을 만들어 보았다. 유아들은 직접 과일청을 만들어 보는 요리 활동을 하며 “새콤달콤한 냄새가 나요. 빨리 먹어보고 싶어요”, “따뜻하게 마시면 감기에 걸리지 않을 것 같아요. 가족들과 함께 나누어 먹을 꺼에요”하면서 소감을 전했다. 김봉수 원장은 “수제청 만들기 체험을 통해 건강한 식재료와 건강한 음료에 대해 알아보고 관심을 가질 수 있는 시간이었다. 가정에서도 따뜻한 차 한잔으로 몸과 마음이..

보도자료 2021. 12. 17. 14:22

동성초등학교(교장 김봉수)는 2021년 12월 2일(목) 전교생을 대상으로 찾아오는 요리 메이커교육을 실시하였다. 그 내용으로는 계절 과일을 활용하여 자신이 만들고자 하는 케이크를 상상하여 자신만의 케이크를 만드는 것이었다. 이를 가정으로 가져가 가족과 함께 행복한 시간을 보낼 수 있도록 추후 지도하였다. 이번 활동을 통해 학생들은 파티쉐가 하는 일에 대해서 알 수 있었으며, 적극적으로 활동에 참여하여 학교생활에 대한 흥미를 이끌어 낼 수 있었다. 활동에 참여한 6학년 김○○ 학생은 ‘오늘 저녁에 가족들이 함께 웃으며 내가 만든 케이크를 잘라 먹을 생각을 하니 행복하다’라며 프로그램에 대한 만족감을 나타내었다. 케이크 만들기에 적극적으로 참여한 3학년 황○○ 학생은 ‘케이크를 먹을 때 어떻게 만드는 것인..

보도자료 2021. 12. 2. 14:39